播放地址
劇情簡介
本片主要介紹了著名的米其林三星餐廳，芝加哥阿麗尼餐廳的大廚兼創始人格蘭特·阿卡茲利用餐廳歇業返修的機會，在西班牙馬德裡開辦一家臨時餐廳的經過。首先，片中介紹了在臨時餐廳準備時期，如何對其進行裝潢修飾，配備相應的廚房設施，以及完善各種食材的選購供給。隨後，介紹了阿麗尼餐廳的整個團隊，從廚師到前臺，各自的任務分工，以及他們如何嚴格要求，並對各種細節精雕細琢，保證客人能在此擁有最完美的體驗。在片中，還串插著介紹了大廚格蘭特·阿卡茲，這位當代最偉大廚師之一，對現代烹飪深邃的理解。
猜你喜歡
紀錄片周榜單